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1.红薯叶
2.西兰花
3.茼蒿
4.平菇
5.长寿菜

广西巴马被称为“长寿之乡”，那里的老年人，基本都能活到90岁以上，病痛很少，但相反，现在很多年轻人，小病不断，爬个楼梯都气喘吁吁的，体力也不怎么好。

这除了作息要规律以外，饮食也要多加注意，不要挑食，不仅要吃肉，蔬菜也要多吃，营养要均衡，才能增强身体抵抗力。

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听了当地老人的话，才知道，天然的“

长寿菜

”原来是它，一吃通便，二吃护眼，三吃控血压，建议中老年人要常吃，对身体有好处，接下来一起看看是哪些蔬菜吧。

一、

红薯叶

红薯叶具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效，红薯叶还富含胡萝卜素，有助于保护视力，增强免疫力，帮助控血压。

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推荐做法：【凉拌红薯叶】

1、准备一下食材：洗干净的红薯叶400克，放在盆中倒入清水，放入食盐2克，放入食盐可以有效减少红薯叶的农药残留物，小米椒10克，切成辣椒圈，大蒜拍扁剁成碎末。

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2、下面把红薯叶焯一下水：锅内烧水，加入2克（一勺）食盐，可以为红薯叶入一下底味，然后淋入小半勺子植物油，提亮色泽，更加翠绿，水烧开以后放入红薯叶，焯水五十秒钟，倒出红薯叶，快速用凉水冲洗，吃起来有脆感，口感好，然后控水。

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3、把红薯叶放在盆中，放入蒜末，再放入食盐2克（一勺）、鸡粉2克（一勺）、倒入芝麻香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

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4、锅内烧油，油热以后，放入小米椒圈翻炒一会儿，倒在红薯叶上面，搅拌均匀以后，即可装盘食用。

二、

茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”。老中医说：茼蒿性味甘，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

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推荐做法：【虾米炒茼蒿】

1、准备一下食材：准备虾米50克，清水泡发，茼蒿400克，用清水清洗干净后，切成3厘米左右的段放在盆里备用。大蒜拍扁放在盆里备用，红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。

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2、锅中烧油，油温升至三四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒一会儿，倒入虾米。

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3、下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。

三、蘑菇

蘑菇具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

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推荐做法：【清炒

平菇

】

1、准备一朵平菇，把根切掉，用手撕成小块，放入清水中淘洗干净，菠菜一把从中间折断，挑出里面的烂叶和杂质后，也洗干净备用。大葱破开，切成葱花，大蒜切成片放在一起，抓入几粒干辣椒备用。

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2、下面，我们把平菇放入开水中焯一下水。大约煮30秒钟，平菇断生、表面透亮时倒出来，用清水冲洗干净，沥水备用。这一步一定要把平菇中的水沥干或者攥干，不然炒出来水汪汪的，影响口感和卖相。

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3、锅内烧油，油烧热以后放入葱蒜和干辣椒，开小火煸炒出香味，放入菠菜，转大火快速翻炒20秒钟，把菠菜炒至塌软断生，倒入控过水分的平菇。

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4、加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜，快速翻炒平菇中的水分炒出去，同时让它吸收料汁入味，然后淋入一点水淀粉和香油，让调料更好的吸附在食材上面，翻匀以后即可装盘上桌。

四、

西兰花

西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。

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推荐做法：【蒜香西兰花】

1、首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗，大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末。小米椒几粒切成辣椒圈。

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2、把西兰花焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐可以为西兰花入一下底味，淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。水烧开以后先把西兰花控去水分，倒入锅内快速焯一下水，捞出来用清水快速冲洗以后，控干水分。

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3、锅内烧油，油热以后倒入蒜末小米椒快速翻炒，炒出蒜末的香味，倒入西兰花快速翻炒几下，开始调味。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克，开大火快速翻炒化开调料。勾入一点水淀粉使调料和青菜更好的融合。

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4、快速翻炒均匀后，淋入一点明油，提亮西兰花的色泽就可以关火起锅了。西兰花快炒口感才会清脆好吃。

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5、把西兰花花瓣朝下放在小盆中，用勺子按一下，取一个盆子扣住小盆，快速的翻过来，锅内留下的汤汁，再加热一下，沸腾以后勾入一点水淀粉，不用放油，清淡些熬好以后，浇在西兰花的盘子上面，就可以上桌食用了。

第一美食编辑：启明

发布于：河南

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1.退休
2.酒局
3.酒桌上
4.醬酒
5.酒場

退休

之後在

酒桌上

應酬，“這3句話”要避諱，年過50的人要重視

退休之後的生活，是很多人所期待的。因為退休往往意味著輕鬆，工作已經不再是你人生的重心了，你可以把精力和時間放在家庭上，也可以在這段日子裏好好的享受生活，培養自己的心趣愛好，很多人都會開始研究起釣魚，而且這時的人們也有足夠的精力和時間來盡情享受著這些樂趣。

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當然，最重要的還是那種工作時沉重的氛圍和緊迫的節奏都要離你遠去，舒緩的生活節奏才是接下來人生的主題。但是人生在世，其實還是有很多東西是避免不了的。比如這應酬，參加工作時應酬是為了工作，而這退休後應酬雖然目的性和功利性沒有曾經那般重了，但是既然參加了還是需要注意一下的。

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這不僅僅是為了什麼其他的目的，而是為了維護一下自己最基本的人際關係，這也是處於社會上的我們所必須去做的，而且應酬也是一個很好的消遣手段，此時的我們其實已經不需要去專門迎合別人了，可以享受那種酒席中的單純的快樂，這才是最重要的。但是盡管此時的應酬會比較輕鬆，應該有的禮節我們也不能少。退休之後在酒桌上進行應酬的時候，“這三句話”要避諱，尤其是年過50歲的人，那也更需要加以重視。

第一句：這麼點酒都喝不了，太不給麵子了吧！

這句話可謂是

酒場

上最惹人厭惡的一句話了，我們如今有個叫做“酒桌文化”的詞，就是諷刺的這種酒場上的不良風氣。而這種用麵子作為借口來強行給別人勸酒的，正是其中最為典型的例子。殊不知，如今退休後的

酒局

，即使是為了應酬，但是不參加其實也不需要有什麼負擔，而且這句話有強逼之意，你都不給別人麵子，別人又為什麼要給你麵子呢？

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第二句：這酒我今天喝不了了，開車來的。

這句話在那種隨便小聚的酒桌上，其實都算不得什麼，但是這應酬必定是提前約好的，而不是那種下班後幾個人隨便找個地方聚下餐的那種應酬。所以說這種提前約好的酒局，大家其實都是要做好喝酒的準備的，你在這種時候開車出行，未免有些砸場子的感覺，除非是當天有急事，但是也是可以提前說的，這樣無疑是種推脫之舉。

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第三句：這酒還行，不過也就一般水準，當初我喝的酒都是名貴品牌

這種退休後的酒局上，大家都是老酒友了，自然也會自己去準備一些酒帶在身上同大家一同分享。而在這種時候，最忌諱的就是對著別人帶的酒評頭論足，若是酒水真的不好，我們也可以用更加專業的角度從口感上去說，而不是拿價格和品牌作為優越感去擠兌別人。畢竟，好酒大家又不是沒喝過，這些年輕時的風光其實也沒有什麼值得提的。

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而且，那些平價酒裏的佳品要是被選出的話，其實也是對於自己鑒酒能力的一種展示，很多酒都是這樣，滋味不凡，價格也親民。

第一款：玉蟬酒

此酒喝起來甚是爽口，給人的感覺是很舒適的，而且它被含在嘴裏時也有種很明顯的溫潤感，香醇適口。此酒香氣清雅，細嗅之下更是醇香無比，給人一種心曠神怡之感。而且喝起來時，也可以感受到此酒酒液之細膩，風味之綿密柔滑，那種細膩的濃香在舌尖回蕩的感覺也讓很多老酒友都對此喜愛不已。

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第二款：坤醬台

有這麼一種酒，一直是經久不衰，占據著酒桌上的一部分，這就是有著酒中貴族之稱的

醬酒

。而此酒在中端市場裏是很有來頭的，它的廠家為了此酒品質的保證，還特地聘請了業界有名的醬酒大師範應華，老師在原茅台酒廠也有37年的履曆了。

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紅纓子高粱這一成本頗高，但是品質極好的作物被他所發掘出來，並且極有魄力地將它當做原料，使用坤沙技術“12987”來加工，其要求也是十分嚴格，而在在年份的選擇上，它使用了“10+15”的盤鉤組合，其風味醇厚之餘更顯細膩。

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坤醬台其酒質更是綿柔，喝起來極為酣暢，酒味綿密，口感柔和適口，醬香在嘴中炸開四溢也讓很多老酒友都在酒桌上很是留念，如此美酒，也是值得酒友來品味一番的。

第三款：張弓酒

盡管近些年來，在酒市上此酒略微有些名聲不顯，但是它在低度白酒上可謂是走在了全國前沿的，這種類型的白酒，在口感上要更為柔和一些，喝起來也不容易上頭，而且也不衝口，而且此酒香氣也極為馥鬱，細嗅起來更是醇香四溢，飲用體驗也是極佳，那種柔順和圓潤的質感，讓它成為了酒桌上的寵兒。

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好了，這篇關於退休後在酒桌上應酬的一些需要忌諱的話語的文章就分享到這裏了，你們遇見過酒桌上的這種人嗎？不妨在評論區留言分享你的看法和見聞哦。

發布於：陝西